Le projet ‘’La Maison des Épices ‘’ de Pu Bin vise à mettre sur pied un centre de formation en production d’épices et d’herbes médicinales, de leur culture jusqu’à leur transformation. Située dans une magnifique région montagneuse, propice à cette culture, la commune de Pu Bin est à environ 150 km au sud-ouest d’Hanoi.

Comme dans tous les projets où Femmes Engagement Mondial s’implique, l’objectif  de cette formation est de renforcer le pouvoir économique des femmes et leur capacité à générer des revenus autonomes.

Ces photos prises en octobre sont des photos de la formation s’adressant aux femmes de 25 à 55 ans vivant à Pu Bin et dans les communes avoisinantes.

Le projet se déroule en 3 phases :

• La première phase réalisée en janvier 2020, consistait à visiter le site de production existant, afin d’évaluer le potentiel agronomique des sols, l’emplacement potentiel de la Maison et les besoins reliés à la formation des femmes de la commune.
• La seconde phase réalisée en octobre 2020 a permis la réalisation de formations d’introduction en production d’épices et d’herbes médicinales. Cette formation a été offerte à 60 femmes de trois villages différents grâce à la contribution financière de FEM. Une autre composante de la seconde phase (toutefois retardée à la cause de la pandémie) aurait permis de débuter la construction d’un bâtiment qui abritera les classes de formation et la raffinerie des épices.
• La troisième phase comporte la mise en place d’un circuit touristique permettant aux visiteurs de découvrir les fermes d’épices, de comprendre les étapes de la transformation, de se procurer les épices produites et de déguster ces produits du terroir dans le cadre de cours de cuisine vietnamienne. Ce volet est sous la responsabilité de la Fondation Diep TO.

Cet ambitieux projet, prometteur pour que les femmes deviennent des piliers de la croissance économique de cette région méconnue du Vietnam est rendu possible grâce à la collaboration du ministère des Relations internationales et Francophonie du Québec, de la Fondation Diep TO et des autorités locales au Vietnam.